Por redação
Brasília, 6 de novembro de 2025
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tem intensificado a fiscalização no mercado de café, culminando na proibição e recolhimento de diversas marcas nos últimos meses devido a irregularidades graves. As proibições recentes destacam a preocupação com a presença de substâncias nocivas e a adulteração dos produtos, o chamado “café fake”.
A decisão mais notória envolveu a proibição da fabricação, comercialização, distribuição e propaganda das marcas:
- Melissa (Pó para preparo de bebidas sabor café tradicional)
- Pingo Preto (Pó para preparo de bebidas sabor café preto)
- Oficial (Pó para o preparo de bebida sabor café)
O Perigo da Ocratoxina A e Impurezas
O principal motivo para a ação drástica da Anvisa foi a detecção da toxina ocratoxina A nos produtos, uma substância produzida por fungos e considerada potencialmente cancerígena, além de estar associada a doenças renais.
Além da contaminação, as investigações, realizadas em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), revelaram que estas marcas estavam sendo produzidas com matéria-prima imprópria para o consumo humano, caracterizando uma fraude. Foi constatado o uso de:
- Grãos crus e torrados inadequadamente.
- Resíduos agrícolas, como cascas, galhos, folhas, pedras e areia, acima do limite permitido.
Essas adulterações configuram o produto como “café fake”, onde o que é vendido ao consumidor não é café puro, mas sim uma mistura de baixa qualidade e com riscos à saúde.
Importante: Em outros momentos, outras marcas e lotes também foram alvo de proibições por diferentes irregularidades, incluindo a falta de licença sanitária ou a presença de impurezas, como foi o caso recente da marca Vibe Coffee e do Café Câmara, ressaltando a vigilância contínua dos órgãos reguladores.
Como o Consumidor Pode se Proteger
Diante da fraude e da falta de qualidade de alguns produtos, a Anvisa e o MAPA alertam os consumidores para a necessidade de atenção redobrada:
- Leia Atentamente o Rótulo: Procure pela denominação oficial “Café Torrado e Moído” e verifique a lista de ingredientes. Produtos que utilizam termos como “Pó para preparo de bebida sabor café” ou “Composto de café” devem gerar desconfiança.
- Suspeite do Preço: Cafés com preços muito abaixo da média do mercado podem indicar o uso de matéria-prima de baixa qualidade ou adulteração.
- Avalie o Aroma e Sabor: Um café de qualidade deve ter aroma e sabor agradáveis. Se o produto apresentar um gosto muito forte, amargo ou de “queimado”, pode ser um sinal de impurezas ou de torra excessiva para mascarar a má qualidade dos grãos.
As empresas citadas nas proibições são obrigadas a realizar o recolhimento imediato de todos os lotes do mercado. A Anvisa reforça que a proteção da saúde pública é prioridade e que a fiscalização continuará atenta para garantir a qualidade dos alimentos consumidos no país.
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